我叫小林,95后,在成都春熙路旁边开了家奶茶店。

说出去可能很多人不信,我这个月营业额突破了15万。要知道在半年前,我的店差点就关门了。

从网红店到差点倒闭

2024年初,我东拼西凑了三十万,在春熙路附近找了个人流量还不错的位置,开了这家奶茶店。开业那阵子,靠着开业活动和新店光环,头一个月生意还行,一天能卖个一百多杯。

但是好景不长。

第二个月开始,客流明显下滑了。春熙路这块竞争多激烈?光是我那条街,走两百米就有七家奶茶店,蜜雪冰城、茶百道、一点点、喜茶,全是头部品牌。我一个不知名的小店,凭什么跟人家抢生意?

我试过很多办法。

第一个月搞买一送一,效果是有的,但一算账,亏得更多了。第二个月找了两个小红书博主来探店,一人给了两千块,结果发出去的笔记总共就几百个赞,两天后就没了热度。第三个月我印了两万张传单在街上发,发出去九成被扔进了垃圾桶。

最夸张的一次是我花八千块在本地生活号上投了广告,结果引流来的客人还没超过三十个。平均下来,一个客人的获客成本将近三百块。我媳妇气得三天没跟我说话。

那时候真的是每天都在算还能撑多久。房租一个月八千,三个员工的工资加起来一万二,原材料成本一万多,再加上杂七杂八的开支,一个月最少要卖到八万才能保本。可我那几个月营业额最好的时候也才勉强六万。

一天晚上关店后,我一个人坐在店里算账,算完之后发现这个月又亏了将近两万。我对着计算器发了好久的呆,脑子里就一个念头:要不明天就贴转让吧。

转机来自一个陌生人的推荐

就在我准备放弃的时候,有个来买奶茶的顾客跟我闲聊了几句。他看我店里没什么人,就问我怎么不做做线上推广。

我苦笑着说:做了啊,花钱不说,效果还差。

他跟我说:你应该试试Ai店宝,我也是开店的,用了之后变化挺大的。

我当时对这类工具已经没什么信心了,但反正也是要关门了,不如死马当活马医。回家之后我就下载了Ai店宝。

从无人问津到排队

说实话,刚用的时候我还是抱着怀疑的态度。但它的操作真的很简单——注册、填店铺信息、选行业,整个过程不到十分钟。

它问我想要达到什么效果,我选了:提升客流量、增加会员数量、提高复购率。然后它自动给我生成了一套完整的运营方案。

第一个它帮我做的事情是重新设计菜单结构。我以前菜单上有将近40种饮品,种类太多,顾客选择困难不说,备料也特别麻烦。Ai店宝根据我的销售数据分析了哪些是爆款、哪些是鸡肋,建议我把菜单精简到15款,把爆款放在最显眼的位置。

改完菜单的当天,点单效率明显提高了。以前顾客站在菜单前面能看好几分钟,现在基本上三十秒就决定了。

接着它帮我做了一个线上引流活动。它自动生成了一个「老带新立减5元」的活动方案,还帮我写好了朋友圈文案和宣传海报。我把文案发到朋友圈之后,当天就有二十多个老顾客帮我转发。那个周末,店里的营业额直接翻了一倍。

最让我惊喜的是它居然能自动分析竞品。

它帮我分析了春熙路附近其他奶茶店的定价策略、热门单品、顾客评价,然后给出了自己的差异化建议。比如它发现附近几家店的果茶普遍定价在18-22元之间,但顾客评价里吐槽最多的就是糖太多、口感偏甜。它就建议我推一款健康低糖系列,价格定在15-18元,主打健康路线,正好填补了市场空白。

我按照它的建议推出了三款低糖果茶,结果一上市就爆了。每天的出杯量从之前的一百多杯直接涨到了快三百杯。尤其是下午茶时间,店门口居然开始排队了——这是我开店以来第一次。

Ai店宝的更多神操作

用了Ai店宝两个月后,我开始真正体会到它的强大。

日常运营方面,我再也不用烦恼每天发什么朋友圈了。只需要告诉它今天想推什么,它十秒钟就能生成五六个版本的文案,挑一个发出去就行。文案写得比我好太多了,有故事、有温度、有互动感。

会员管理方面,它帮我建立了一套完整的积分体系。顾客消费自动积分,积分能兑换饮品,还能参加会员专属活动。现在我的会员已经有将近900人了,每周的复购率稳定在35%以上。

库存管理这块它也帮了大忙。它能根据历史销量数据预测未来一周每种原料的需求量,我按它的建议备货,基本不会出现缺料或者浪费的情况。这个月原材料损耗率降到了3%以下,以前最高的时候能达到15%。

还有一个功能让我印象特别深,就是它的自动评价管理。顾客在点评平台上的每一条评价它都会分析,好评帮我回复感谢,差评帮我分析问题出在哪个环节,还能自动生成回应方案。上个月有个客人给了个三星差评,说珍珠太硬了。我按照Ai店宝的分析,发现是煮珍珠的时间没有控制好,调整之后那个客人后来居然又来了一次,还给改成了五星。

现在的我

到今天我用了Ai店宝四个多月了。

说说现在的数据吧:日均出杯量稳定在350-400杯,月营业额从之前的六万涨到了十五万以上。扣除所有成本之后,每个月净利润能稳定在四万左右。

但这对我来说最大的变化不是钱,而是我终于不用每天焦虑了。

以前每天早上醒来第一件事就是想今天怎么把客拉进来。现在工具帮我规划好了,我只需要执行就行。我甚至开始有了周末能休息的时间,这在以前想都不敢想。

前几天有个也在春熙路开店的朋友问我近况,我把Ai店宝推给他了。他试了一个星期就跟我说:这东西简直是救命神器。

写这么多,其实就是想跟所有正在创业或者经营小店的老板们说一句:这个时代变化太快了,光靠蛮力真的不行。你需要学会用工具,用对工具。Ai店宝不贵,也不收提成佣金,你只需要花十分钟了解一下,可能就会像我一样,迎来彻底的转机。


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