小酒馆用Ai店宝做私域社群，深夜订单不断，月入从4万到10万
“开小酒馆最怕什么？不是没人来——是来了之后留不住联系方式，下次不知道什么时候再来。用Ai店宝做了私域社群后，深夜线上下单不断，月营业额翻了1.5倍。”
我是小胖，开了一家日式小酒馆。店面不大，8张桌子，主打精酿啤酒和日式小吃。
以前做生意靠"等"——等客人上门，等客人喝酒，等客人买单，等客人下次再来。但大部分客人喝完了就走了，下次什么时候来完全不知道。
去年我用了Ai店宝的私域社群功能，把"等客人"变成了"主动触达"。
一、小酒馆的痛点
| 问题 | 以前的情况 |
|---|---|
| 客户流失率高 | 80%的客人只来一次 |
| 没有触达方式 | 加了微信也不会联系，不知道怎么营销 |
| 深夜需求 | 很多人深夜想喝酒，但不想出门 |
| 雨天淡季 | 下雨天店里几乎没人 |
二、用Ai店宝建私域社群
建群引流
我在店里的每个桌子上放了一个Ai店宝小程序的二维码立牌： “扫码加群，每周五送小吃一份！”
效果：一个月加了800多人进群。
社群运营
| 时间 | 发什么 | 目的 |
|---|---|---|
| 每天下午5点 | 今日酒单+今日小吃 | 提醒客户该来喝酒了 |
| 每周五晚8点 | 群内抽奖（送一杯精酿） | 活跃气氛 |
| 深夜11点 | 深夜配送链接（Ai店宝小程序） | 让不想出门的人也能喝到 |
| 雨天 | “雨天特惠，配送免配送费” | 雨天也不淡 |
深夜配送
Ai店宝对接了同城跑腿，客户在Ai店宝小程序上点酒和小吃，30分钟送到家。
我在Ai店宝上设置了深夜套餐：
- 深夜微醺套餐：精酿4杯+小食拼盘=98元（原价128元）
- 深夜独酌套餐：精酿2杯+毛豆=48元
三、效果
深夜订单
| 时段 | 订单量（日均） | 占营业额比例 |
|---|---|---|
| 22:00-24:00 | 15单 | 22% |
| 24:00-02:00 | 8单 | 12% |
| 深夜小计 | 23单 | 34% |
深夜配送订单，占了总营业额的34%。 这些生意在以前是完全接不到的——因为店虽然开着，但很多人不想出门。
社群带来的变化
| 指标 | 做社群前 | 做社群后 |
|---|---|---|
| 月营业额 | 4万 | 10.5万 |
| 线上订单占比 | 0% | 42% |
| 社群人数 | 0 | 1,200人 |
| 复购率（月） | 15% | 45% |
| 雨天营业额 | 平时6折 | 平时8折 |
一个有趣的事
有个做设计的女孩，每周五晚上都在群里问"今晚有人去小胖那喝酒吗"，然后群里就有人响应。后来她干脆在群里组了个"周五酒友局"，每周五固定在我店里聚会，每次至少5-8个人，消费500-800元。
她自己成了我店里的"免费推广员"。
四、给酒馆老板的建议
| 建议 | 原因 |
|---|---|
| 建私域社群 | 把一次性客人变成可触达的客户 |
| 深夜配送 | 满足"想喝酒但不想出门"的需求 |
| 定期群内活动 | 抽奖、特价，让群活跃起来 |
| 用Ai店宝接单 | 自动接单+跑腿配送，24小时不打烊 |
| 群内要有"人设" | 群里活跃的人会帮你拉客 |
以前开酒馆靠天吃饭，客人来了就走了。用Ai店宝做私域社群后，深夜配送订单不断，月营业额从4万涨到了10万。小酒馆，别只做堂食。
