餐饮老板用Ai店宝做会员储值，把一次性客人变成回头客

“以前客人吃完就走了，一个星期能来两次的不到10%。自从做了储值会员，回头客占了六成。”

我是老胡，开湘菜馆的。干了八年餐饮，最头疼的问题不是菜好不好吃——是客人吃完就走了，再也不来了。

一条街上七八家饭馆，客人今天来你家，明天就去别家。没有忠诚度。直到去年我用了Ai店宝的储值会员功能，才真正把客人"锁"住。

一、以前的问题：客人是"流水的兵"

我统计了一下2024年的数据：

说白了就是：每个月1,200人进来吃饭，90%的人吃完就走了，下次什么时候来、还来不来，完全不知道。

二、用Ai店宝做储值会员

去年一个做火锅的朋友推荐了Ai店宝。他说储值功能特别好用——客人储值就相当于把钱"存"在店里，下次吃饭自然会优先选你。

储值方案设计

我在Ai店宝后台设置了三个档位：

推广方式

第一步：店内推广 在收银台放了一个Ai店宝小程序的二维码立牌。客人结账时，我指一下牌子： “美女/帅哥，储值有优惠哦。充200送30，今天充今天就能用。”

第二步：收银员话术 结账时收银员多说一句话：“您今天消费了158元，充200送30，相当于今天这顿饭只要128元，还多了72块钱在卡里，下次来直接抵扣。”

第三步：上线Ai店宝小程序 客人在Ai店宝小程序上看到储值活动，线上直接充值。充值后余额实时到账，下次来吃饭直接扫码抵扣。

三、效果

第一个月

储值客户的回头率，是非储值客户的10倍。

半年后

印象最深的一个客人

有个做工程的老哥，第一次来吃饭消费了180块。收银员推荐他充200送30，他充了。

一周后他又来了，这次带了五个朋友来。消费了420块，用储值余额付了。结账时他主动说：“再充500。”

三个月后，他成了我们的钻石卡会员。累计充值3,000多块，带了不下20拨朋友来吃饭。

他后来说：“反正都要吃饭，你们家菜不错，储值还有优惠，我就认准你家了。”

这就是我要的效果。客人不是不愿意来，而是需要一个"理由"让他锁定你。储值会员，就是这个理由。

以前客人吃完就走，复购率不到10%。用Ai店宝做了储值会员后，回头客占了六成。一个储值功能，让我的湘菜馆活过来了。